Gastronomia
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9/Abr/2013
| CAI/AA
Nunca houve tantos restaurantes de primeira classe na Alemanha. Uma busca culinária na pista dos apreciadores de gastronomia mostra como a cozinha alemã vem se tornando mais conhecida. Há poucos anos, isto ainda soava tão improvável quanto alta costura de Castrop-Rauxel. Mas, com o atual Guia Michelin, é oficial: a Alemanha virou um paraíso “gourmet”. Nunca brilharam tantas estrelas sobre os restaurantes alemães; o famoso guia gastronômico concedeu 37 novas de uma só vez. Agora, a publicação lista 255 endereços entre Flensburg e o Lago de Constança. Na Europa, só a França ainda possui número superior. O que aconteceu?
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24/Mar/2013
| deutschland.de
Em muitos países do mundo, atribui- se à população o consumo preferencial de algum vegetal típico do país. Na Itália, é o tomate; na França, a alcachofra; na Inglaterra, o feijão branco. Quando se pergunta sobre um “vegetal alemão” típico, a resposta que se ouve é “repolho” ou “batata” – dois produtos que têm algo em comum: eles saciam e são simples de preparar. É um preconceito difícil de eliminar-se. Mas que é desmentido diariamente: é ampla a oferta de verduras e legumes nas feiras livres alemãs. Conforme a estação do ano predominam os mais diversos produtos hortícolas da região.
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21/Jan/2013
| dapd
Apenas um em cada dois consumidores está satisfeito com a qualidade dos produtos alimentícios das lojas de alimentos naturais, as denominadas “lojas Bio”. Assim mostra uma pesquisa representativa de opinião realizada pelo instituto Infratest-dimap, publicada nessa quinta-feira (17.01) pelo Ministério de Agricultura, por ocasião da Grüne Woche (“Semana Verde”) de Berlim.
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13/Dez/2012
| Juliana Echer Manto (Centro Alemão de Informação)
Pela 13ª vez, enólogos de Baden-Württemberg colheram nos parreirais de Heuholzer Dachsteiger uvas congeladas que posteriormente serão transformadas no famoso vinho “Eiswein”. As uvas foram colhidas em temperaturas de -12 °C, um novo recorde no país.
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12/Nov/2012
| Juliana Echer Manto (Centro Alemão de Informação)
Restaurantes alemães conquistaram mais 37 estrelas no renomado Guia Michelin, referencia de hotéis e restaurantes, publicado pela primeira vez em 1900.
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